O bolo é uma das sobremesas mais populares em todo o mundo, mas muitas pessoas procuram opções mais saudáveis para sua dieta. É aí que entra o bolo de batata doce sem farinha, uma alternativa nutritiva e deliciosa para o bolo tradicional. A batata doce é rica em nutrientes, como fibras, vitaminas e minerais, e é uma ótima fonte de carboidratos complexos. Este bolo é fácil de fazer e é uma ótima maneira de satisfazer sua vontade de doce, sem sacrificar sua saúde.
Ingredientes:
- 2 xícaras de batata doce cozida e amassada
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de óleo de coco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de nozes picadas
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo de coco.
- Em uma tigela grande, misture a batata doce amassada, os ovos, o açúcar mascavo e o óleo de coco.
- Adicione o fermento em pó, a canela em pó, a noz-moscada e o sal à mistura e misture bem.
- Acrescente as nozes picadas à mistura e mexa novamente.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por 35 a 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Este bolo de batata doce sem farinha é uma opção saudável e deliciosa para saciar sua vontade de doce. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, esta receita é perfeita para quem procura uma alternativa mais nutritiva para o bolo tradicional. Experimente e surpreenda-se com o sabor!
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