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Olá leitores do blog, hoje trago uma receita irresistível para quem ama uma boa batata frita: batata frita de lanchonete crocante e sequinha. Com algumas dicas e truques simples, é possível preparar em casa uma batata frita que fica tão deliciosa quanto as que encontramos nas melhores lanchonetes.

Ingredientes:

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  • 500g de batata
  • Óleo para fritar
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

  1. Descasque as batatas e corte-as em palitos finos.
  2. Lave-as em água fria e seque com um pano limpo.
  3. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo alto até que esteja bem quente.
  4. Adicione as batatas e deixe fritar por cerca de 3 a 4 minutos.
  5. Retire as batatas da panela e coloque-as em uma travessa forrada com papel toalha para retirar o excesso de óleo.
  6. Deixe as batatas esfriarem um pouco.
  7. Aqueça novamente o óleo em fogo alto e, em seguida, adicione as batatas novamente.
  8. Frite por mais 3 a 4 minutos até que fiquem douradas e crocantes.
  9. Retire as batatas do óleo e coloque-as novamente na travessa com papel toalha.
  10. Tempere com sal a gosto e sirva imediatamente.

Dicas extras:

  • Utilize batatas do tipo asterix, que são mais firmes e ideais para fritar.
  • Não coloque muitas batatas na panela de uma só vez, pois isso pode fazer com que elas fiquem encharcadas.
  • Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de colocar as batatas.
  • Se desejar, adicione temperos como páprica, alecrim ou queijo ralado às batatas antes de servir.

Com essas dicas simples, você pode fazer uma batata frita de lanchonete crocante e sequinha em casa. Com certeza, essa receita fará o maior sucesso entre seus familiares e amigos. Então, não perca tempo e experimente agora mesmo!

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