Aprenda agora fazer Bolinho de carne com ovo: o famoso Bolovo

Hoje vou ensinar para vocês uma receita de boteco perfeita que todo mundo adora e é uma ótima opção para um café da tarde incrível. O bolinho de carne com ovo, também conhecido como Bolovo, é um petisco muito fácil de fazer e que tem um sabor que surpreende a todos. Portanto, a seguir vou te mostrar o passo a passo de como executar essa receita de forma perfeita e garantir muitos elogios com esse bolinho delicioso.

INGREDIENTES

• 1 pimenta malagueta
• Ovo para empanar
• 1 dente de alho
• Óleo para fritar
• Cúrcuma a gosto
• Farinha de trigo para empanar
• 1 gema de ovo
• 2 dente de alho médios
• Farinha Uarini para empanar
• Sal a gosto
• Cebolinha cortada finamente
• 10 ovos caipiras médios
• 1/2 cebola média
• 1/2 kg de miolo de alcatra fresca moído 2 vezes
• 15 ml de cachaça
• 1 colher de chá de manteiga em temperatura ambiente
• Noz moscada a gosto
• Pimenta do reino a gosto

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

1. Primeiramente, vamos cozinhar os ovos por 5 minutos em uma panela com água fervente.
2. Em seguida, transfira os ovos para um recipiente com água gelada para gerar o choque térmico e descasque ovos, coloque em outro recipiente com água e gelo e deixe separado.
3. Enquanto isso, vamos adicionar a noz moscada, o sal, a cebola, o alho, a pimenta malagueta picadinhos na carne e misturar muito bem, acrescente também o molho de pimenta dedo de moça batida com 1 dente de alho e uma dose de cachaça, a cebolinha, a manteiga, a gema de ovo e volte misturar muito bem.
4. Então, forme bolas com a carne e abra em cima de 2 plásticos filme, coloque o ovo cozido por cima e feche a massa envolvendo todo o ovo.
5. Logo após, vamos empanar o bolinho passando na farinha de trigo, no ovo batido, na farinha de Uarini tingida com cúrcuma, sal e desidratada em metade da sua quantidade de água.
6. Por fim, leve para fritar por 4 minutos em uma panela com óleo bem quente a 160 ºC.
7. Sirva e aproveite.

Por fim, gostou dessa receita?

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