Essa sobremesa de morango com gelatina além de deliciosa, fica com um visual incrível!
O preparo consiste em algumas etapas, tem que ter um pouquinho de paciência para que as camadas endureçam e fiquem bem definidas, mas não se preocupe porque que é bem simples de fazer.
A receita de hoje fiz com morango, mas você pode fazer com abacaxi, ou outra fruta de sua preferência, basta adequar o sabor da gelatina pra combinar. Experimente fazer essa receita e depois conta pra gente nos comentários o que achou!
INGREDIENTES
- 200 ml água fervente
- 200 ml água gelada
- 2 gelatinas sabor morango (40 g)
- 250 g morangos
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 vidro leite coco (200 ml)
- 1 xícara leite em pó (240 ml)
- 2 gelatinas incolor sem sabor (24 g)
- 10 colheres (sopa) de água
* Utilizei uma forma de 21 cm diâmetro por 7,5 cm de altura
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela coloque 200ml de água fervente (bem quente mesmo), adicione 2 pacotes de gelatina de morango e mexa para dissolver bem.
- Adicione 200ml de água gelada, misture novamente e deixe de lado para esfriar.
- Enquanto isso, lave bem os morangos e retire o cabinho.
- Unte com um fio de óleo uma forma de furo central, coloque os morangos dentro e despeje a gelatina de morango por cima.
- Leve para gelar por 2-3 horas ou até estar bem firme.
- Em uma tigela coloque 10 colheres (sopa) de água, adicione 2 pacotes de gelatina incolor sem sabor e misture bem.
- Deixei hidratando por uns 5 minutos e depois leve ao micro-ondas por 30 segundos.
- Bata no liquidificador o leite condensando, o creme de leite, o leite de coco e o leite em pó.
- Quando estiver bem homogêneo, abra a tampa, coloque a gelatina incolor e bata novamente só para misturar.
- Despeje o creme sobre a gelatina de morango endurecida e leve novamente à geladeira até endurecer.
- Dica: despeje o creme pelo centro da forma para que a superfície não fique irregular!
- Por fim, passe uma faquinha (sem serra) nas laterais e centro da forma e desenforme.
